Alubia Pinta Alavesa.
Garlan Sociedad Cooperativa .
Tradicionalmente en Alava la producción se ha centrado en los cultivos de cereal, patata y remolacha. La Alubia es un cultivo alternativo a los tradicionales en la Agricultura Alavesa y cuya necesidad de rotación se adapta bien a la producción de cereal.
La Alubia Pinta Alavesa se ha comercializado tradicionalmente de forma directa ya que no existían agrupaciones de comercialización, por lo que el acceso del producto a los canales de distribución moderna eran muy complicados.
Por otra parte, durante estos últimos años, el mercado de la Alubia se ha visto saturado por productos de características, a primera vista, similares que provienen de Zamora, León, Salamanca e incluso importadas de Chile y Argentina, que se comercializaban como Alubias del País, induciendo a confusión en el consumidor y desvalorizando el producto.
Ante esta situación y como una forma de proteger los intereses de los productores y del producto se integró dentro de la Cooperativa de Agricultores Garlan, a los Productores de Alubia Pinta Alavesa que en la actualidad agrupa una superficie de unas 90 Ha y una producción de 70.000 Kg.
Los objetivos de Garlan para la producción de Alubia Pinta Alavesa son los siguientes:
- Regular y controlar la producción de Alubia Pinta Alavesa garantizando el origen y la calidad del producto.
- Promover el cultivo de este tipo de alubia tradicional en Alava.
- Creación de un centro de para la selección por tamaño y color, envasado y comercialización del producto, concentrando la oferta de este tipo de alubia, para hacer frente a las exigencias de la distribución moderna.
- Defender el producto frente al fraude existente en el mercado.
- Promover la mejora de la calidad de las variedades de la Alubia Pinta de Alava.
- Realizar de acciones de promoción y divulgación con el objeto de dar a conocer las características de calidad de este producto.
- Afianzar la marca Pinta Alavesa en el mercado.
La acción más destacada en el transcurso de estos nueve años, ha sido la creación de una imagen unificada de la marca de la Alubia Pinta Alavesa, a través de un logotipo, un envase común, folletos, carteles, etc.., estando presentes en multitud de ferias, exposiciones, presentaciones, degustaciones, catas, etc..
A lo largo de estos años y fruto de la apuesta por la calidad hemos recogido diversos reconocimientos (Mejor producto envasado y presentado, en XXXVIII Concurso Agrícola de Navidad en Gasteiz, Diciembre de 1995; Premio al mejor producto Vasco del año otorgado en el V Congreso Nacional de la Cocina de Autor, en Marzo de 1996; la presencia del producto en el libro lo mejor de la Gastronomía 1996)
Como bien dice el refrán “la Unión hace la fuerza” y tenemos que unirnos para defender, entre todos, este producto tan tradicional de nuestra tierra.
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